Potrebno je:
- 1 kg karfiola
- 3 jajeta
- malo brašna
- malo prezli
Za umak:
- 100-150 ml jogurta
- 1 kašika majoneza
- po ukusu soli i peršunovog lista
Priprema
- Karfiol očistiti od lišća, oprati i podeliti na cvetiće. Kratko blanširati u slanoj vodi. Ostaviti da se ohladi, a onda ga uvaljati u brašno, jaja i prezle, pa pržiti u dubokom ulju dok ne porumeni. Umutiti jogurt i majonez, posoliti i dodati kašičicu suvog peršuna, pa posužiti uz karfiol.
Nema komentara:
Objavi komentar