Burek

Burek...Sve su pite pitice a Burek je Pitac

Način pripreme Zakuhati jufke od 500g brašna, malo soli i malo ulja. Izrađene jufke ostaviti dvadesetak minuta da odstoje, razviti ih, pomastiti uljem i razvući. Na rubove jufke staviti fil od faširanog mesa, soli, bibera, isjeckanog luka i malo vode. Jufku zarolati sa obje strane, praesjeći između pa praviti male kolutove. Poredati u pleh, pomastiti maslom i peći oko 30 minuta na 250C stepeni. Pečen burek zaliti hladnom, malo posoljenom vodom, vratiti još malo u rernu. Izvadit pokrit folijom i ostaviti da malo omekne.